今夏，连续高温干旱导致土壤墒情较差，饲草发育迟缓。作为綦江区畜牧产业重点发展区域，綦江南部部分地区出现饲草萎蔫和黄枯死亡现象，饲草大量减产。对此，农业部门积极引导养殖户储备青贮饲料，确保牛羊等牲畜过冬“口粮”充足。

近日，记者在位于赶水镇羊角村的王廷兰家庭农场里看到，养殖户廖圣刚正将刚收来的玉米秸秆粉碎，准备做成青贮饲料，为农场里饲养的180余只羊做好充足的过冬准备。

“今年饲草减产大约五成。拿皇竹草来说，往年我能割四五茬，今年到现在我才割了两茬，第二茬这都割了二十多天了，现在才长起来可能10公分左右，后期雨水好的话，大概也只能割上一茬了，而且今年草长得只有往年的一半粗，不是很好。”廖圣刚说，他在农场里种植了50亩玉米、50亩皇竹草，零星还有些其他的饲草，若是往年，仅他自己种植的这些，就完全够羊儿们过冬了。不过就算今年饲草减产，他也并不着急，农场已经在周围各村收了大量的高粱秆、玉米秆以及青野草，囤积了100余吨青贮，并且还在不断收购中，依旧能让羊儿们在这个冬日里养得膘肥体壮。

“与青绿饲料相比，青贮的营养物质不但不会减少，而且有一种芳香酸味，刺激家畜的食欲，采食量增加，特别是对肉羊的生长发育有良好的促进作用。”据区农业农村委畜牧站站长叶昭辉介绍，青贮是指把鲜棵植物品种压实封闭起来，使贮存的青饲料与外部空气隔绝，造成内部缺氧、致使厌氧发酵，从而产生有机酸，可使鲜棵饲料保存经久不坏，既可减少养分损失又有利于动物消化吸收的一种贮存技术。

据了解，今年綦江区加强青贮储备工作力度，目前全区已储备青贮饲料12万吨，预计今年青贮总量将达18万吨，确保全区15万头牲畜冬季有充足的“口粮”。